煙臺生鮮配送面臨諸多難題。首先，由于生鮮食品的特殊性，供應商往往需要專門的配送車輛和設備，以確保食品新鮮和安全，這導致配送成本相對較高。其次，由于不同產(chǎn)品需要不同的溫度、濕度和存儲條件，因此很難制定統(tǒng)一的產(chǎn)品標準，這給質(zhì)量控制和食品安全性帶來了挑戰(zhàn)。

　　另外，煙臺生鮮配送的運營成本也較高。為了確保食品的新鮮和質(zhì)量，配送時需要保持恒定的溫度和濕度，這需要大量的能源和維護成本。

　　此外，煙臺生鮮配送還面臨著大眾消費習慣的問題。盡管煙臺是一個海濱城市，消費者對海鮮等生鮮食品有著較高的需求，但是消費者對于在線購買生鮮食品的接受度仍然較低。這需要煙臺生鮮配送企業(yè)不斷進行市場教育和推廣，以改變消費者的消費習慣和行為模式。

　　綜上所述，煙臺生鮮配送面臨著供應商配送成本高、產(chǎn)品標準不統(tǒng)一、配送容易損壞、運營成本高、產(chǎn)品損耗較大以及大眾消費習慣等問題。為了解決這些問題，煙臺生鮮配送企業(yè)需要采取一系列措施，包括優(yōu)化供應鏈管理、提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全性、降低運營成本、加強市場推廣等。只有這樣，才能提高煙臺生鮮配送的效率和競爭力，滿足消費者的需求并贏得市場份額。