煙臺(tái)冷鏈物流中運(yùn)輸多的當(dāng)屬果蔬肉類這樣的農(nóng)產(chǎn)品了，運(yùn)輸還是有一定的難度的。尤其是這些保質(zhì)期短，時(shí)令性強(qiáng)的產(chǎn)品，對(duì)煙臺(tái)冷鏈物流更是提出了挑戰(zhàn)。那么今天大家就來了解一下煙臺(tái)冷鏈物流在農(nóng)產(chǎn)品方面有什么特點(diǎn)吧，
1、時(shí)效性。要求各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性。由于易腐食品的時(shí)效性，要求冷鏈體系中的各個(gè)環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性，所以食品冷鏈的運(yùn)作始終是和能耗成本相關(guān)聯(lián)的，有效控制運(yùn)作成本與食品冷鏈的發(fā)展密切相關(guān)。
2、建設(shè)投資大，系統(tǒng)龐大復(fù)雜。煙臺(tái)冷鏈物流在農(nóng)產(chǎn)品方面的運(yùn)輸，比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜，建設(shè)投資也要大很多，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程。
3、高成本性。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的成本要比其他物流系統(tǒng)成本偏高。為了確保生鮮果蔬等在流通各環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫條件下，安裝溫控設(shè)備，使用冷藏車或低溫倉(cāng)庫(kù)，采用先進(jìn)的信息系統(tǒng)等。
我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，人口眾多，因此對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的需求量巨大，但是由于國(guó)情原因，我國(guó)的冷鏈物流行業(yè)起步較晚，相對(duì)于西方國(guó)家而言，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入冷鏈流還比較緩慢，在未來的冷鏈物流業(yè)發(fā)展規(guī)劃當(dāng)中，屬于關(guān)鍵工程。