冷鏈物流的關鍵技術主要包括以下幾個方面：

　　1.溫控與濕度控制技術：這是冷鏈物流的核心技術，通過準確的溫度和濕度控制，確保貨物在運輸、儲存過程中保持穩(wěn)定的低溫或特定濕度環(huán)境，從而延長保質期、防止變質。

　　2.包裝技術：冷鏈包裝采用特殊的材料和技術，如真空包裝、氣調包裝等，以維持貨物所需的低溫狀態(tài)，同時防止水分流失和微生物污染。

　　3.監(jiān)測與記錄技術：通過溫度傳感器、濕度傳感器、數(shù)據(jù)記錄儀等設備，實時監(jiān)測并記錄貨物在運輸過程中的溫度和濕度數(shù)據(jù)，確保貨物始終處于規(guī)定的溫濕度范圍內。

　　4.智能調度與路徑優(yōu)化技術：運用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術，實現(xiàn)冷鏈物流的智能調度和路徑優(yōu)化，提高運輸效率，減少貨物在途時間。

　　綜上所述，冷鏈物流的關鍵技術涵蓋了多個方面，這些技術的應用共同確保了冷鏈物流的有效、安全和可靠。