煙臺(tái)冷鏈物流的基本特點(diǎn)具備三大特性

　　復(fù)雜性：冷藏物品在流通過(guò)程中質(zhì)量隨著溫度和時(shí)間的變化而變化，不同的產(chǎn)品都需要有對(duì)應(yīng)的溫度控制和儲(chǔ)藏時(shí)間。這就大大提高了冷鏈物流的復(fù)雜性，所以說(shuō)冷鏈物流是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程;

　　協(xié)調(diào)性：由于易腐生鮮產(chǎn)品的不易儲(chǔ)藏性，要求煙臺(tái)冷鏈物流需高速運(yùn)轉(zhuǎn)，物流過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)都須具有協(xié)調(diào)性，這樣才能保證整個(gè)鏈條的穩(wěn)定運(yùn)作;

　　高成本性：為了確保易腐生鮮產(chǎn)品在流通各環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫條件下，須安裝溫控設(shè)備，使用冷藏車或低溫倉(cāng)庫(kù)。為了提高物流運(yùn)作效率又須采用先進(jìn)的信息系統(tǒng)等。這些都決定了煙臺(tái)冷鏈物流的成本要比其他物流系統(tǒng)成本偏高。